La maison bordelaise Cordier Mestrezat Grands Crus a présenté au salon Vinexpo cette semaine une malle faite sur mesure par Louis Vuitton pour le transport de quatre de ses meilleures bouteilles, afin de marquer son 125e anniversaire.
Ces malles en édition limitée, dont seulement trois seront commercialisées, ne pourront renfermer que des Château Lafite Rothschild, Château Margaux, Château Mouton Rothschild et Château Haut-Brion de millésimes 2008, 1998, 1988 et 1978.
La flûte est trop étroite : les bulles viennent chatouiller le nez, masquant les arômes. La coupe est trop large, les laissant s’échapper de chaque côté du nez.
Pour déguster le champagne, les professionnels recommandent plutôt un verre à vin, un peu particulier.
Idéalement, ce verre de forme tulipe est allongé comme un flûte, mais arrondi au milieu, soulignent sommeliers et producteurs.
Car si le champagne est la boisson festive par excellence, c’est avant tout un vin, qui se hume et se savoure comme un autre, les bulles en plus !
Une équipe de plongeurs a remonté d’une épave en mer Baltique une bouteille de ce qu’elle pense être le plus vieux champagne encore buvable dans le monde.
Il s’agit d’un flacon de Veuve Clicquot qui pourrait avoir été envoyé par Louis XVI… dans les années 1780.
La sensationnelle découverte du vin bicentenaire, encore effervescent et « au goût fabuleux » selon une oenologue qui l’a goûté, a été faite par 55 mètres de fond au large des îles Aaland près des côtes finlandaises.
« Nous sommes en contact avec (le fabricant de champagne) Moët & Chandon et il est sûr à 98% qu’il s’agit de Veuve Clicquot », a déclaré Christian Ekström, le chef de l’équipe de plongeurs qui a fait l’extraordinaire découverte.
Moët & Chandon lance un nouveau champagne : « Moët Ice Impérial », un champagne destiné à la consommation en « piscine ».
Ce nouveau cru est élaboré par Benoît Gouez (chef de cave de Moët et Chandon) et a été étudié spécialement pour une consommation « on the rocks ».
Tout de blanc vêtu, Moët Ice Impérial casse les codes classiques révélant la fraîcheur du produit.
De nombreuses marques (de luxe) ont récemment lancé des éditions limitées exclusivement destinées au marché chinois.
Après la collection Chanel spécial expo de Shanghai et la Ferrari 599 China, c’est au tour de la vodka Absolut de se lancer dans l’aventure.
Absolut lancera cet été une nouvelle bouteille signée Gao Yu, jeune artiste pop art chinois, qui réinterprète ainsi la légende du « Roi Singe et ses 72 transformations » personnage célèbre et connu dans la tradition chinoise.
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