Le groupe Suntory Liquors Ltd. s’apprête à lancer, le 30 octobre, un whisky pur malt pour célébrer le 50e anniversaire de la formation des Rolling Stones.

Un documentaire qui montre l’intimité d’un homme connu comme le meilleur chef sushi du monde est sorti en salles vendredi dernier, à New York, et devrait prochainement être joué dans d’autres villes à travers les Etats-Unis.

Planqué dans une station de métro de Tokyo, le petit restaurant Sukiyabashi Jiro ne paye pas de mine, mais son chef de 85 ans Jiro Ono sert pourtant des sushis qui lui ont permis de devenir le premier chef japonais à obtenir trois étoiles au Michelin.

Un thon rouge a été vendu jeudi au prix record de 565.000 euros lors de la première vente aux enchères de 2012 au marché aux poissons de Tsukiji à Tokyo.

Le spécimen de 269 kilogrammes a été acheté par le propriétaire d’une célèbre chaîne de restaurants de sushi de Tokyo, Sushizanmai.

A 56,49 millions de yens, il s’agit du thon le plus cher de l’histoire du Japon, après le record de 32,49 millions de yens atteint l’an dernier pour un monstre de 342 kilos.

Kyoto, l’une des anciennes capitales du Japon, se prépare à accueillir dans son décor classé un hôtel Ritz-Carlton en 2014.

Le Ritz-Carlton ouvrira sur les berges de la rivière Kamo, lieu très prisé pour les balades, en particulier lorsque les cerisiers sont en fleurs.

Une réglementation stricte de la construction d’immeuble dans le centre-ville — l’un des derniers du Japon à n’avoir pas pris de la hauteur — contraindra l’hôtel à ne pas dépasser les quatre étages au dessus du sol et trois en dessous.

L‘hôtel Shangri-La de Tokyo a annoncé qu’il suspendait jusqu’à une date indéterminée l’accueil de nouveaux clients, compte-tenu des répercussions du séisme et de l’accident nucléaire de Fukushima sur ses activités.

L’établissement, l’un des plus récemment inaugurés à Tokyo, dit espérer retrouver son fonctionnement normal dès que possible.

« Du fait de la catastrophe naturelle survenue au Japon le 11 mars, qui entraîne des perturbations logistiques et des difficultés de fourniture d’électricité, l’hôtel n’accueillera pas de nouveaux clients jusqu’à nouvelle indication. »