Le Plaza Athénée inaugurera le 28 février prochain un restaurant savoyard éphémère. Baptisé les « Bancs d’Hiver », le lieu sera ouvert jusqu’au 10 mars, et proposera un menu élaboré autour de produits typiquement hivernaux.

Installé sur la patinoire, elle aussi éphémère, du Plaza Athénée, le lieu gastronomique permettra aux gourmands de se régaler avec un velouté aux châtaignes, une raclette et en dessert, une poire rôtie en cocotte, crème crue accompagnée de son biscuit de Savoie.

Deux chambres du Plaza Athénée à Paris seront décorées aux couleurs de Barbie entre le 5 août et le 5 septembre prochains.

Les petites filles, âgées de 3 à 15 ans, pourront y habiter le temps d’une nuit.

Le palace parisien 5 étoiles de la rue Montaigne leur offrira également une surprise créée spécialement par Barbie pour l’hôtel de luxe.

Les deux chambres, transformées de façon éphémères entre août et septembre prochains, seront à respectivement 1.600 et 2.500 euros.

De catégorie Deluxe, chacune sera connectée à une chambre adulte, pour permettre aux parents de séjourner au Plaza Athénée avec leur fillette.

Moins fréquentés à cause de la crise, les palaces parisiens travaillent à s’embellir et reconquérir des clients pour affronter l’arrivée de nouveaux concurrents, en attendant de vrais signes de reprise prévue plutôt pour fin 2010.

Tarifs en baisse, délégations du Moyen-Orient et clients anglo-saxons moins nombreux, euro fort, hommes d’affaires priés de rogner sur les dépenses: l’année 2009, après plusieurs années fastes, a été brutale.

Même les réservations de dernière minute ont fait leur apparition sous les lustres de cristal. « Ils ne réservent plus, ils débarquent! », s’exclame François Delahaye, le patron du très célèbre Plaza-Athénée.

Alain Ducasse a organisé le 7 avril au Plaza Athénée un marché de saison dans la cour de l’hotel qui s’est métamorphosée pour l’occasion grâce à une mise en scène signée par la décoratrice Pascale Benhamou.

Comme chaque année le chef a fait venir de la France entière, une quinzaine de fournisseurs, maraîchers, bouchers, volaillers, poissonniers et fromagers.

Ils ont chacun présenté leurs plus beaux produits : beurre, fromages, fleur de sel de Guérande, asperges vertes, champignons, fraises des bois, légumes variés, agrumes, langoustines vivantes, poissons et volailles.