Quarante kilos de caviar de contrebande vont être distribués aux plus pauvres à Milan après avoir été saisis par les inspecteurs du services des eaux et forêts, rapporte samedi le Corriere della Sera.

Comme de nombreux autres pays, l’Italie interdit le caviar bélouga dans l’espoir de sauver les esturgeons qui produisent ces oeufs, les plus recherchés et les plus chers. La population de ces poissons ne cesse de diminuer.

Fin novembre, 40 kilos de caviar bélouga russe, d’une valeur de 400.000 euros, ont été saisis à Milan dans le réfrigérateur d’une femme, qui espérait le revendre au marché noir dans la capitale lombarde mais aussi à Venise et Monte Carlo.

Cette femme et deux ressortissants polonais ont été arrêtés. “L’année dernière, après une opération similaire, nous avions fini par détruire tout le caviar confisqué”, se souvient Juri Mantegazza, inspecteur du corps forestier, l’organisme chargé de l’application des réglementations sur les espèces protégées. Mais cette fois, “j’ai eu l’idée de donner tout le caviar aux pauvres”.

La Croix-Rouge, des moines franciscains, des maisons de retraite et des organisations préparant des repas pour les SDF et les pauvres de la région de Milan vont donc recevoir de quoi garnir les tables, et les rations promettent d’être généreuses vu la quantité récoltée !

“Tout don est accepté. Il faut cependant se souvenir que les pauvres ont besoin de droits et de dignité, davantage que de produits de luxe”, a ainsi déclaré au quotidien le père Virginio Colmegna, responsable de la “Maison de la charité”.